Profesionales del sector, especializados en comedores escolares
Gestionamos el comedor de escuelas infantiles y de colegios públicos, concertados y privados. Somos una empresa de ámbito nacional, con capital 100% español y homologada por la Comunidad de Madrid.
Nuestro compromiso, honestidad y transparencia nos han permitido ganarnos el apoyo de clientes y proveedores, a quienes tratamos como socios colaboradores. Estamos convencidos de que la confianza solo se consigue así.
No queremos solo cubrir las necesidades de cada centro, sino mejorar lo que espera de nosotros. Y nuestros objetivos van más allá de servir comidas: uno de nuestros pilares es la comida casera, sencilla y sabrosa, la de toda la vida. Eso es lo que marca la diferencia.
Servicios
Un solo proveedor para todo el servicio
Además de la alimentación ofrecemos servicios adicionales, para que el centro pueda agrupar proveedores y ganar un único interlocutor.
Alimentación
En la cocina del propio centro o con comida transportada.
Monitores de comedor
Acogida, comedor, merienda y patios, con registro diario.
Limpieza de instalaciones
Cocina, office y comedor según el plan de higiene del centro.
Asistencia técnica
Mantenimiento de los equipos de cocina y seguridad.
Nuestros equipos
El alma del negocio es nuestra gente
Cumplimos nuestros compromisos a través de un personal altamente capacitado, en formación constante. Son profesionales que se sienten orgullosos del trabajo bien hecho, y en ese compromiso se apoya la tranquilidad de nuestros clientes.
Al frente de la cocina está Francisco Manzano, chef de Delicolect, con más de 20 años de experiencia en restauración colectiva.
- Personal en plantilla, no subcontratado
- Formación técnica acreditada y continua
- Un coordinador de referencia en cada centro
Calidad y seguridad alimentaria
Procesos medidos, de la recepción a la mesa
Todos nuestros procesos se ajustan a los estándares de calidad y a la reglamentación vigente, en especial al Código Alimentario Español.
ISO 9001
Toda nuestra actividad se orienta a satisfacer las necesidades del cliente. La política de calidad es un pilar de la política general de la empresa, y la dirección se compromete a dedicarle todo su potencial económico, tecnológico y humano.
APPCC
El sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico es el eje de toda nuestra política de seguridad alimentaria. Garantiza el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias en cada fase, desde que se recibe el producto hasta que se sirve en la mesa.
Homologación de la Comunidad de Madrid
Somos una de las empresas mejor puntuadas en la homologación para el suministro de menús escolares de la CCMM. Se evalúan la formación de los equipos, el proyecto educativo, la planificación de menús, el protocolo de alergias y los controles de calidad.
Proyecto educativo
No solo damos de comer: formamos parte del proyecto del centro
Tenemos un proyecto educativo propio y un sólido programa de hábitos saludables. Nos sentimos partícipes de todo aquello que genera valor en el entorno educativo, y por eso participamos en foros del sector como el Congreso Be Education.
La etapa escolar es cuando se instauran los hábitos alimentarios que acompañan toda la vida. Es un grupo especialmente vulnerable a los desequilibrios, pero también especialmente receptivo a la educación nutricional. Ahí es donde podemos aportar más.
¿Quieres conocernos mejor?
Estaremos encantados de explicarte cómo trabajamos y de visitar tu centro.